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— LIANG SHANG SHUN DA ZHI QU CHANG —

梁山顺达制曲厂主营高温曲、中高温曲、中温曲、麸曲、窑泥、窑泥功能菌、芝麻香型曲等

  • 山东高温大曲有哪些特点
    18
    2023-07

    山东高温大曲有哪些特点

    山东高温大曲是一种特色浓郁的白酒,在山东省境内独具特色。它具有以下特点:

    1. 传承悠久:山东高温大曲的产地始于南宋时···

  • 山东酒曲的制作材料及工艺
    11
    2023-07

    山东酒曲的制作材料及工艺

    东酒曲是一种传统的发酵剂,用于制作酱油、酱腌菜和豆制品等食物。它是由多种微生物和大豆、小麦等材料经过特定的发酵工艺制成的。下面将详细介绍山东酒曲的制作材料和工艺流程。

  • 山东酒曲的酿造方式和时间长短的关系研究
    06
    2023-07

    山东酒曲的酿造方式和时间长短的关系研究

    酒曲是一种用于传统酿酒的菌种。山东酒曲是酒曲之一,其酿造方式与时间长短之间存在着关系。本文将对山东酒曲的酿造方式和时间长短的关系进行研究。

  • 山东大曲的主要原料是什么
    19
    2023-06

    山东大曲的主要原料是什么

    山东大曲是一种具有浓郁风味和独特香气的白酒。其主要原料有小麦、大麦、豌豆和大米等。在这些原料中,小麦和大麦是最为重要的成分,通常在山东大曲中占总量的60%以上。

  • 山东酒曲发酵的注意事项,有什么需要考虑的
    14
    2023-06

    山东酒曲发酵的注意事项,有什么需要考虑的

    山东酒曲是传统的发酵剂之一,历史悠久,品质上乘,因此深受消费者的喜爱。但是在使用山东酒曲进行发酵时需要注意一些问题。

    ···

  • 芝麻香型曲,如何辨别好坏
    13
    2023-06

    芝麻香型曲,如何辨别好坏

    芝麻香型曲是一种传统的发酵剂,在很多地方,特别是在制作豆腐脑、豆腐干、酱油、豆腐等食品时被广泛使用。对于想要制作高质量的食品的人来说,了解如何辨别好坏的芝麻香型曲是非常重要的。

  • 山东酒曲的生产工艺需要注意哪些环节
    08
    2023-06

    山东酒曲的生产工艺需要注意哪些环节

    酒曲是制作高度白酒的必要原料之一。为了制作出高质量的山东酒曲,需要关注以下几个环节。

    一、选材环节

  • 清香酒曲的技术要求有哪些
    23
    2023-05

    清香酒曲的技术要求有哪些

    作为酒曲之一,清香酒曲是一种非常重要的食品添加剂,它不仅能够使酒类更加醇香,而且还具有一定的药用价值。由于清香酒曲的生产过程比较复杂,因此有一定的技术要求。本篇文章将从清香酒曲的生产···

  • 高温酒曲的特点有哪些
    16
    2023-05

    高温酒曲的特点有哪些

    高温酒曲是一种经过高温处理的发酵剂,主要用于制作黄酒和米酒。与普通的酒曲相比,高温酒曲具有以下特点:

    一、酵母含量高<···

  • 芝麻香型酒曲的制作原料是什么
    10
    2023-05

    芝麻香型酒曲的制作原料是什么

    芝麻香型酒曲酿制难度在需要找寻酱香型、浓香、清香3种香型的中间部位,要让清、浓、酱三香均不冒头,不仅有清香型白酒的清净雅致,又有浓香型白酒的棉柔丰腴,并具备酱香型白酒它幽雅细致,綜合···

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