山东清香型酒曲的特点

山东清香型酒曲是一种独特的传统酿造方法，具有以下特点：

1. 酒曲选用原料严格

山东清香型酒曲选用高质量的优质小麦和大米为原料，经过糖化、发酵等工艺制作而成。酒曲的原料选用对于酒的口感和香气起着至关重要的作用。

2. 发酵得天独厚

山东清香型酒曲的发酵过程得天独厚，气候条件适宜，酿造技艺独到，使得酒曲产生的酵母具有活跃性、纯净度高，能够更好地促进酒液的发酵。这也是山东清香型酒曲酒香浓郁的重要原因。

3. 香气清雅

山东清香型酒曲酒香清雅，口感绵软醇厚，口感绵软细腻，回味悠长，酒体圆润，平衡度好，能够给人带来愉悦的享受。这种清香型酒不仅适合单独饮用，还可作为美食的搭配佳品。

4. 良好的保存性能

山东清香型酒曲经过精心酿制而成的酒液，具有较好的保存性能，可以长期存放，不会因长时间的贮存而失去其原有的香气和口感。

综上所述，山东清香型酒曲具有原料选用严格、发酵得天独厚、香气清雅和保存性能良好等特点，是一种具有极高品质和独特风味的传统酒曲，深受消费者的喜爱。