山东大曲厂家说说芝麻香酒曲的生产

山东大曲厂家介绍芝麻香酒曲的生产。

芝麻香酒曲是以优质花生、大豆、小麦、玉米等为原料的一种酒曲，加工后形成的粉末状物质。作为厨房调味品，芝麻香酒曲广泛用于烹调肉类、海鲜等食物，也可以用于烘焙，提高食品的口感和风味。同时，芝麻香酒曲还是生产绍兴黄酒及日常食用酒的主要原料。

芝麻香酒曲的生产需要经过以下几个步骤：

原料配方：根据不同的配方和用途，选用合适的优质原材料，包括花生、大豆、小麦、玉米等，并根据不同的制酒需求，进行不同的原料配比。

磨粉：将准备好的原料经过筛分、破碎、颗粒调整、磨粉等多个工序得到酒曲粉末。

混合：将磨好的酒曲粉末进行混合，进行均匀分布。

发酵：混合好的酒曲放入开展式发酵罐内，经过发酵，控制发酵温度和湿度，使得酒曲产生微生物反应，并转化成具有特殊风味和香气的酱香酒曲。

干燥和储存：发酵好的酱酒曲进行干燥处理，去除多余的水分和杂质，处理后即可进行包装，储存，并拥有长达一年的保质期。

通过以上的工艺流程，山东大曲厂家的芝麻香酒曲产品生产出来后不仅具有香气味道而且也具有较强的保健功效，对于改善肠胃消化功能，已被广泛地应用于日常生活中。

总之，芝麻香酒曲的生产过程需要严谨的技术和良好的质量管理,山东大曲厂家致力于提供高品质的酱香酒曲和优质服务，欢迎广大客户来电咨询和订购。